La plancha connaît un engouement phénoménal: elle s'impose comme l'appareil de cuisson convivial et tendance que tout le monde veut maîtriser. Avec ce livre, Alex Turcotte signe LA bible tant attendue pour exploiter cet appareil au maximum. L'auteur répond à toutes vos questions, que vous soyez curieux ou déjà adepte, dans un dossier d'information étoffé, et propose une sélection de recettes originales et inspirantes. Résultat: un livre à la fois pratique, gourmand et incontournable, qui accompagne la vague plancha et la propulse encore plus loin!