Les salades ne sont plus que de simples accompagnements: elles volent désormais la vedette à table! Colorées et nourrissantes, elles séduisent de plus en plus de Québécois à la recherche de repas équilibrés, rapides et savoureux. Avec 70 recettes originales et variées, ce livre démontre à quel point la salade peut être gourmande, rassasiante et festive. Il met de l'avant une cuisine simple, accessible et inspirante, qui facilite le quotidien et permet de bien manger dans le plaisir.