Des clés pour cultiver quarante légumes, des classiques aux variétés anciennes à redécouvrir. Chaque fiche détaille les conditions de culture (sol, arrosage, entretien, multiplication) avec des schémas indiquant les distances d'écartement des plans et les modes de plantation. Un calendrier des semis et des récoltes complète le propos, ainsi que des informations sur les maladies et parasites.