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Sushis lovers, Big in Japan

Sushis lovers, Big in Japan

Par Ikeda, Atsuko
LV181610
(978-2-01-718714-1)

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Format Papier
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Le guide ultime pour réaliser une farandole de sushis maison sans effort . Bienvenue dans la grande famille des sushis (et assimilés) !. Des futomakis aux chirashis, en passant par les nigiris, sans oublier toutes les déclinaisons modernes - burgers, donuts et compagnie -, vous trouverez forcément la recette pour émerveiller vos papilles et celles de vos convives.. Retrouvez dans ce livre : .

  • toutes les techniques en pas à pas, des pièces les plus classiques aux twists les plus graphiques ;
  • plus de 60 recettes de sushis variés (traditionnels, créatifs, déstructurés...) ;
  • plein d'astuces et de conseils pour sélectionner vos ustensiles et vos ingrédients.

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