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Cuisine juive à New York : babkas, pastramis, bagels

Cuisine juive à New York : babkas, pastramis, bagels

Par Gallois, Nicolas
LV183459
(978-2-01-946869-9)

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babkas, pastramis, bagels


Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à quel point la ville de New York a été un véritable laboratoire de transformations gourmandes pour ces recettes venues d'ailleurs..

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