L'auteur propose d'apprendre à faire ses courses, à cuisiner ou encore à gérer l'index glycémique afin d'adopter une alimentation antidiabète au quotidien. Il fournit plusieurs programmes pas à pas pour se désintoxiquer du sucre ou perdre du poids et des dizaines de questions, portraits et mises en situation inspirés de consultations. Avec 200 recettes antidiabètes dont certaines sont véganes.