Un régime reconnu par l'UNESCO comme " patrimoine culturel immatériel de l'humanité "

Oser cuisiner - Régime méditerranéen 2 présente les principes fondamentaux du régime méditerranéen traditionnel mis à jour selon les recommandations d'experts du domaine de la santé et de l'environnement. Ce régime s'adresse à tous ceux qui souhaitent contribuer à un mode d'alimentation durable tout en réduisant les risques de plusieurs maladies - maladies cardiovasculaires, certains cancers, diabète et maladies neurodégénératives (ex. l'Alzheimer) - en plus de favoriser un meilleur contrôle du poids.

Du poisson, des fruits de mer ainsi que des plats végétariens et végétaliens

Dans une préoccupation de santé et d'environnement, et pour offrir un éventail de recettes qui permet une transition graduelle, Oser cuisiner - Régime méditerranéen 2 propose des menus à base de poissons, de fruits de mer et de végétaux et il exclut les viandes rouges et la volaille. De plus, toutes les recettes offrent la possibilité d'une substitution végétale aux protéines animales. Vous pourrez ainsi vous familiariser, à votre rythme, avec des menus offrant ou non des protéines animales.