Le chef Étienne Nadeau est propriétaire des restaurants Ambre Buvette, récipiendaire d'une mention Michelin, et Saison. Avec Dehors, son premier livre, il réinvente la cuisine de camping. Véritable phénomène des réseaux sociaux et grand adepte de la vanlife, Étienne prouve qu'il est possible de savourer des repas dignes d'un grand chef en plein air. Ses recettes savoureuses et bien pensées combinent préparation à la maison et finition sur place. Du déjeuner au dessert, en passant par les cocktails, ce livre deviendra le compagnon gourmand de toutes vos escapades.