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Culture street food

Culture street food

By Sacko, Mory
LV194482
(978-2-501-18839-5)

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Histoires & recettes de la cuisine de rue

Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les Anglais ? Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo Bun ? Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle atterri dans la sauce satay ? . 100 recettes emblématiques de streetfood décortiquées : des histoires, des légendes, des chiffres, des anecdotes, des décryptages, des cahiers thématiques... Partons pour un incroyable voyage au coeur de la cuisine de rue. Vous venez ?.

Détails

    • ISBN : 978-2-501-18839-5
    • Editor : MARABOUT
    • Format : -
    • Section : Gastronomie
    • Publication : 12/2/2024
    • Collection : -

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