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Brioches et babkas

Brioches et babkas

By Augé, Séverine
LV177744
(978-2-03-604906-2)

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Format Papier
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Brioches et babkas . Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies... Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ? . Découvrez plus de 30 brioches et babkas petites ou grandes, toutes gourmandes :

  • les classiques : brioche à tête, briochettes au sucre, cramique, petits pains au lait...
  • les garnies : babka choco-noisettes, kanelbullar, brioche soleil, babka matcha-framboise...
Le choix des ingrédients, les étapes à suivre, les erreurs à ne pas commettre, les astuces pour faciliter le travail : vous connaîtrez tous les secrets d'une brioche réussie ! Pour obtenir des formes parfaites, vous apprendrez pas à pas à façonner une tresse, une babka ou des petits roulés garnis. lancez-vous sans plus attendre pour régaler petits et grands ! .

Détails

    • ISBN : 978-2-03-604906-2
    • Editor : LAROUSSE
    • Format : POCHE
    • Section : Gastronomie
    • Publication : 6/19/2023
    • Collection : -

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